Ngõ Gopchang Chợ Jungang Anyang
Ngõ Gopchang Chợ Jungang Anyang
196 Naengcheon-ro, Manan-gu, Anyang-si, Gyeonggi-do
Nếu có một nơi bạn nhất định phải ghé qua tại Chợ Jungang Anyang,
thì đó chắc chắn là Ngõ Gopchang.
Ngõ Gopchang, nơi đã và đang canh giữ một phần ngõ của chợ hơn 35 năm, đầy mùi thơm ngon của 30 quán gopchang (lòng lợn) và sundae (dồi trường). Ở đây tất cả đều cùng bán sundae xào lẫn gopchang, miến, bắp cải và lá mè cùng với gia vị sốt cay chỉ với giá rẻ 7.000 won một người, tuy nhiên hương vị sẽ hơi khác tùy theo từng quán. Đó là do mỗi quán sẽ xào nấu với loại gia vị có bí quyết đặc biệt riêng.
Các bạn có thể vào một trong những quán ưng ý, sau đó gọi sundae dựa trên số lượng người. Dù có chọn quán nào đi chăng nữa, thì món ăn đều ngon xuất sắc và thấm đẫm hương vị khác nhau dựa trên bí quyết lâu năm của họ. Các bạn có thể tự do ăn theo ý mình thích, bằng cách ăn từng miếng một, ăn cùng tỏi, cuộn với xà lách, v.v. Ngoài ra, nếu thích vị bùi, bạn có thể yêu cầu cho thêm bột tía tô vào khi ăn. Bên cạnh đó, bạn có thể lựa chọn việc ăn sundae và gopchang kết hợp với uống Anyang Makgeolli (rượu gạo), chuẩn không cần chỉnh. Thế nhưng, bạn nhất định không thể bỏ qua việc rang cơm ngay khi chỉ còn một ít sundae và gopchang. Đối với những người tò mò về hương vị của các quán khác hoặc không có thời gian để ngồi ăn, thì các quán đều có bán mang về, cũng như giao hàng tận nơi.